Servicios del laboratorio para calidad y seguridad
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Servicios
Los servicios de análisis que ofrecemos se realizan con técnicas homologadas y acreditadas, los ensayos realizados están sometidos de forma continua a controles de calidad interna y externa, con la participación en ensayos de aptitud y en comparaciones interlaboratorios
La participación en estos programas nos permite verificar la exactitud de nuestros ensayos. Los resultados de los interlaboratorios en los que participamos anualmente, superan el 91% de aptitud.
En los últimos años hemos trabajado en el cálculo y mejora de los valores de inceritumbre de los parámetros que analizados, llegando a obtener unos valores de dispersión que permiten atribuir una elevada exactitud a los resultados
Análisis alimentos
- Análisis microbiológicos
- Análisis físico químicos
- Análisis Nutricionales
- Análisis de alérgenos en alimentos
- Pruebas de esterilidad comercial
- Estudios de vida útil
- Análisis sensoriales
Análisis aguas
- Análisis de potabilidad según RD 03/2023
- Análisis completo de agua según RD 03/2023
- Aguas de piscinas según RD 742/2013
- Análisis de aguas de pozo: determinación de nitratos, conductividad, plaguicidas, y otros parámetros en función del uso al que se pretende destinar
- Aguas residuales
- Análisis de Legionella según RD 487/2022
- Análisis de aguas de riego
- Análisis de aguas tratadas: osmotizadas, descalcificadas
Test superficies
Para verificar su plan de limpieza es necesario un control microbiologico de las superificies que entran en contacto con los alimentos: mesas trabajo, tablas de corte, cortadoras de fiambres, maquinaria en general, envases, etc.. y superificies que aunque no contacten con alimentos pueden suponer un riesgo en la produccion de alimentos por una posible contaminación cruzada, como p.e ruedas de carros, sumideros, etc..
Su objetivo es verificar la higienización de las superficies y correcta aplicación del plan L+D
Los principales tipos de análisis que se realizan en superficies son:
- Determinación de Aerobios mesófilos, Enterobacterias totales, mohos y levaduras, Escherichia coli, Listeria monocytogenes Y Listeria spp
- Deteccion de biofilms en 30 segundos, mediante una solucion innovadora rápida y económica y 100% efectiva. Al detectarlo en 30 segundos, le permitirá tomar medidas inmediatas y además sensibilizar al personal de producción
- Test para verificar su las superficies están libres de alérgenos para controlar la posible contaminación cruzada
Los test de superficie le permiten conocer si el plan de limpieza es efectivo, evita contaminaciones cruzadas y en consecuencia posibles infecciones.
