Cursos de formación
Servicios
Los servicios de análisis que ofrecemos se realizan con técnicas homologadas y acreditadas, los ensayos realizados están sometidos de forma continua a controles de calidad interna y externa, con la participación en ensayos de aptitud y en comparaciones interlaboratorios
La participación en estos programas nos permite verificar la exactitud de nuestros ensayos. Los resultados de los interlaboratorios en los que participamos anualmente, superan el 91% de aptitud.
En los últimos años hemos trabajado en el cálculo y mejora de los valores de inceritumbre de los parámetros que analizados, llegando a obtener unos valores de dispersión que permiten atribuir una elevada exactitud a los resultados
Curso manipulador alimentos - Certificado de formación
Impartimos cursos adaptados a cada sector (comidas preparadas, cárnico, lacteo, heladero, hortofrutícola, reposteria, panificación, distribución de alimentos, …
Los temarios de los cursos se adaptan a la actividad de cada empresa teniendo en cuenta sus áreas de mejora, estudios de tendencias de análisis, resultados de auditorias
Curso gestion alergias e intolerancias alimentarias
Formacion centrada en como identificar los 14 grupos de alimentos que pueden provocar alergias o intolerancias a los consumidores cuando estos alimentos se utilizan en los procesos de elaboración o preparación de un producto alimentario
Gestión de trazas que pueden derivarse de la manipulación, alérgenos ocultos en los alimentos
Cómo informar a los clientes
Importancia de mantener siempre actualizado su registro de declaración de alérgenos
Curso APPCC
Formacion orientada a comprender y transmitir la importancia de la implicación de todo el equipo en la seguridad alimentaria, conocer los riesgos y la importancia de la prevención, así como de tomar medidas inmediatas y adecuadas ante la detección desviaciones. Inculcar a los manipuladores cómo deben realizar sus autocontroles con rigor y veracidad
Curso control aguas
Impartirmos formación a técnicos de mantenimiento de agua sanitaria para prevencion de legionella, agua de consumo para garantizar la potabilidad del agua y aguas de recreo con el objetivo de darles las herramientas para el cumplimiento de las normativas que les aplican
Poner ver mas información sobre cada foto para que dirija a las pestaña de formacion presencial
Inicio/ Formación
Formación presencial
Formación manipuladores de alimentos - certificados de formación
- Formacion para la obtencion del certificado de formación: la formacion se imparte adaptada a cada establecimiento y a la actividad desarrollada, se imparte formación especifica para los sectores de
- Hostelería y restauración
- Sector cárnico
- Sector de panificación y repostería
- Sector hortofruticola
- Sector lácteo
- Sector helados
- Distribución alimentos
- Transporte de alimentos
- Comidas preparadas para población vulnerable
- Formación en la implantación de sistemas de gestión de alergias e intolerancias alimentarias
- Formación continua y en el puesto de trabajo
- Basada en los estudios de tendencias de históricos de análisis, en base al ellos definir acciones de mejora adaptadas a sus procesos
- Formación en base a desviaciones observadas en las auditorias para introducir mejora en las prácticas de fabricación y/o mantenimiento instalaciones
- Verificación de la gestión de alérgenos en la elaboración de los menús
- Formacion para la gestion de alergias e intolerancias alimentarias
El curso está orientado y dirigido a profesionales del sector agroalimentario interesados en conocer, desarrollar e implementar un sistema de gestión para tener controlados los riesgos en la preparación de dietas para alérgicos/intolerantes y/o para garantizar una adecuada gestión en la información que ofrecen al consumidor sobre el contenido de alergenos de los platos que sirven o elaboran- Como identificar los 14 grupos de alimentos que pueden provocar alergias o intolerancias a los consumidores
- Como implantar un sistema de gestión de alergias en su empresa
- Como informar a los clientes
- Medidas a tener en cuenta en la elaboración de dietas especiales para alérgico o intolerantes
- Como mantener actualizado su sistema de declaración de alérgenos
- Gestión de trazas que puedas derivarse de la manipulación
- Formacion APPCC
El curso está orientado y dirigido a profesionales del sector agroalimentario interesados en conocer, desarrollar e implementar un sistema de gestión de calidad alimentaria- Conocer la legislación vigente
- Como implantar, desarrollar y verificar el sistema de gestión de la seguridad alimentaria
- Diseño y desarrollo de los planes de autocontrol
- Como identificar los riesgos y establecer un análisis de riesgo
- Como fijar los limites críticos
- Formación dirigida a personal de mantenimiento de instalaciones de agua sanitaria
- Revisión mantenimiento instalaciones orientado a la prevención de Legionella
- Evaluación de riesgo en instalaciones con probabilidad de proliferación de Legionella
- Elaboración de programas de mantenimiento y registros control adaptado a la instalación
- Formación dirigida a personal de mantenimiento de instalaciones de distribucion de agua de consumo
- Elaboración de programas de mantenimiento y registros para garantizar la calidad del agua en su almacenamiento y distribución
- Asesoramiento para garantizar la L+D de algibes y sistemas de distribución de agua
- Formación dirigida a personal de mantenimiento de instalaciones de agua de recreo
- Elaboración de programas de mantenimiento y registros de control de agua de piscinas adaptados al establecimiento.
- Asesoramiento para garantizar la L+D de vasos hidromasaje y piscinas
- Verificacion mantenimiento instalaciones y controles agua
- Verificación medidas adoptadas ante desviaciones
Si desea inscribirse o más información sobre nuestros cursos llame al 971 42 61 02, o envíenos un mensaje desde aquí.
